Ningyōchō Yakiniku Bon's

향긋한 숯불 열기와 함께 질 좋은 오미규와 구로게와규 부위를 두루 맛볼 수 있는 점이 '닌교초 야키니쿠 본즈(人形町焼肉ボンズ)'의 매력이다. 불판 위에서 가볍게 구워 진한 노른자 소스에 적셔 먹는 오미규 등심 야키샤브를 비롯해 겉면을 바삭하고 고소하게 구워내는 두툼한 와규 우설 등, 고기 본연의 감칠맛과 식감을 살려낸 메뉴들이 준비되어 있다. 씹을수록 육즙과 풍미가 번지는 양념 와규 안창살이나 두툼한 소금 안창살 역시 고기를 즐기는 이들에게 빼놓을 수 없는 선택지다.

조금씩 다채롭게 즐기는 하프 사이즈와 양념 곁들임의 묘미

우설과 안창살, 대창과 소창, 특양 같은 내장 부위는 하프 사이즈 주문도 가능해 적은 인원으로 찾아도 여러 종류를 고루 맛보기 좋다. 다진 청고추 간장절임이나 매콤한 양념 다대기, 파무침 등 곁들임 메뉴를 더하면 양념에 자극을 주거나 고기 풍미를 산뜻하게 돋우는 등 접시마다 색다른 변화를 즐길 수 있다. 고소하게 구운 고기와 잘 어울리는 파밥은 양념구이를 얹어 든든하게 비워내기 알맞은 한 그릇이다.

충실한 단품 요리와 편안한 저녁 시간

신선함을 살린 와규 염통 타타키와 백천엽회 같은 전채부터 모리오카 나카노제면의 납작면을 사용한 냉면, 푹 끓여낸 와규 본 카레까지 곁들임 단품과 마무리 식사 메뉴도 탄탄하다. 생맥주와 사와, 막걸리는 물론 와인과 사케 등 주류 구성이 다양하며, 무제한 음료가 포함된 코스도 선택할 수 있다. 개별실을 갖춘 차분한 공간 속에서 일행과의 모임이나 느긋한 반주까지, 취향에 맞춰 숯불 야키니쿠와 함께하는 알찬 저녁 시간을 보낼 수 있다.